Steam Banana Cake 蒸香蕉糕
香蕉一向來是熊貓最愛水果之一，今日就來挑戰它！
材料：
香蕉泥 230克 (如要口味重就可加之250克)
蘇打粉 1茶匙
自發粉 130克
砂糖 60克
雞蛋 3粒
鹽 1/2茶匙
菜油 50毫升 (我用太陽花油)
做法：
先將香蕉壓成泥狀
后加入蘇打粉拌攪均勻，備用
將雞蛋及砂糖打發
過篩自發粉，攪拌均勻至無顆狀后加鹽，靜置45分鐘 (建議曾這個時候才壓香蕉)
靜置后，加入香蕉泥及油拌攪均勻，再靜置5分鐘
將模型凃一層牛油(或鋪一層油紙)后就可把香蕉湖倒入。輕輕在桌面敲一敲，包上鋁箔紙(以防水蒸汽滴到) 以大火蒸45-50分鐘
結果鋁箔紙不小心弄破進水了 T..T 只好把上面部分切掉請牛仔吃 ^^
底部美美的 ^..^
*原食譜來自FB BW 的某位姐妹*
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