雙皮燉奶
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| 抱歉，有點不美 ^^ |
牛奶愛好者，您有口福了!!!
簡單又容易的煮法，而卻現在冰箱就可能有材料~~~
那還等什麼？開動吧！！！
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| 建議用其他牛奶 ^^ |
材料：
全脂牛奶 400毫升 (越全脂越好，但也要看個人的口味)
蛋白 2粒
細白砂糖 2大匙 (以個人的口味，要甜點就加多1大匙)
做法：
鮮奶入鍋煮沸騰…… 倒入碗中，待冷
待冷卻後的牛奶表層會出現一層皮，小心把牛奶倒回鍋中並加糖拌勻，將皮留在碗裡
牛奶冷卻後，將蛋白打散加入牛奶，拌勻
將牛奶過濾倒入回留有奶皮的碗，這時奶皮會浮起來 (如沒有，也沒關係)
包一層保鮮膜以防進水氣，放入蒸鍋大火蒸10分鐘
(不要蒸太久，蛋會老掉)
可以乘熱吃或放入冰箱後吃，兩種吃法口感都不同 ^__^
(這是已放冰箱隔夜的蛋奶)
*Recipe download from website*
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